尿毒症患者通常能吃芹菜，但如果合并有高钾血症，就不建议吃芹菜。具体分析如下：
1、能
尿毒症患者没有合并有高钾血症，日常中可以适量吃芹菜，这是常见的蔬菜，富含蛋白质、维生素、碳水化合物、微量元素等成分，可以为机体补充所需要的营养，一般不容易增加尿毒症的症状或者引起并发症。
2、不能
如果尿毒症患者合并有高钾血症，而芹菜中含有大量的钾元素，就可能会加重症状或者引发身体不适。因此尿毒症的患者要注意控制好芹菜的摄入量。主要以低蛋白、低盐、高维生素的食物为主，保证机体的营养能够减轻肾脏负担，延缓尿毒症的进展。
尿毒症临床上不属于独立的疾病，而是各种晚期的肾脏病共有的临床综合症，可能是慢性肾功能不全，发展到终末期的表现，主要是体内的毒素特别是经过肾脏排泄的毒素排不出来，聚集在体内而造成的临床表现，所以叫尿毒症。主要可以选择血液透析或者腹膜透析，进行肾脏代替治疗。必要时还需要进行肾移植手术。